還真的別說，經(jīng)過杜清和的稍微普及🛮☍，這國人的養(yǎng)生意識是蹭蹭蹭的上漲。

    其實中國人都懂養(yǎng)生，你隨便拉一個人來，都能給你說得頭頭是道。只是最近些年中醫(yī)藥式微，很多人不相信中醫(yī)🐅♃了，連中藥都一并排斥了，所以才不會覺得吃藥材能養(yǎng)生而已。這樣好了，你要是拿保溫杯泡枸杞，保證會有人笑話你，說你是“🛌老干部”啥的。

    為啥？

    歸根結(jié)底還是中醫(yī)藥被看輕了。

    然而中醫(yī)還有一個原則，就是藥食同源。字面意思就是，吃東西🈳🂝跟吃藥是一樣的。但是嘛，有個前提，你要區(qū)分食物的“四性”、“五味”，才能“對癥”。但是，一般被列為食物的植物，都是“藥勁小”的，所以才更多被拿來當(dāng)食物。而被列入藥物的草藥，則治療藥效強，也就是“藥勁大”，用藥正確時，效果突出，而用藥不當(dāng)時，容易出現(xiàn)較明顯的副作用。而食物的治療效果不及中藥那樣突出和迅速，配食不當(dāng)，也不至于立刻產(chǎn)生不良的結(jié)果。

    但是呢，你天天吃錯誤的東西，一樣會日☌積月累下來，或多或少的對身體平衡和生理功能產(chǎn)生不利的影響。反之，你要是吃對了食物，對身體的好處也是日積月累的，從量變到質(zhì)變，這種影響作用就變得非常明顯。從這個意義😆⚱🕉上講，它們并不亞于中藥的作用。正確合理地調(diào)配飲食，堅持下去，會起到藥物所不能達到的效果。

    藥膳是中國🆇🍟傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)知識與烹調(diào)經(jīng)驗相結(jié)合的產(chǎn)物，它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，⚦📭🞅又將食物賦以藥用；既具有營養(yǎng)價值，又可防病治病、強身健體、延年益壽。

    這，就是杜清和強調(diào)的養(yǎng)生意義所在。

    而杜清和身具大功德，也促進了這個過程，所以很多人吃了“自然養(yǎng)生餐廳”🕟🊴🔦的飯菜，會立即有效果，就是這個緣故。神奇的是，即便沒有這個效果，你堅持吃，一樣會有顯著效果的。這么說吧，你要是有胃病，你試試吃一段時間的小米粥，你看看是不是好多了？當(dāng)然，這個前提是要建立在你飲食規(guī)律，少食多餐的基礎(chǔ)上。

    很多人看杜清和的直播，看了就出不去了。

    不僅僅是因為🚍杜清和做菜好看，做出來的菜肴也好看，更🛐重要的是能學(xué)到一點東西。

    “不知⚢📅😜不覺啊，已經(jīng)是上午十點鐘了。對于廚師來說，這就是廚師的午飯開始。吃過了午飯，廚師就會迎來忙碌的午市。🊫📏🙺”杜清和解釋道，“所以，我準備的蘿卜燉牛腩就派🃮🛆上用場了。我告訴你們啊，這員工用餐的時候，你必須要安排人一起拿出去，不然的話，立馬就給你清盤了。不信？我給你來個示范。”

    說著，杜清和立即弄了一個上湯娃娃菜。

    “上湯娃娃菜，很多人覺得是其他菜系的。實際上，我跟你們說，這就是粵菜。很多人說不對啊，這上湯娃娃菜怎么會是粵菜呢，娃娃菜好像也不是粵省的本土菜啊，皮蛋也不是粵省特產(chǎn)啊。你們說得都對，這娃🅰🊌🎶娃菜其實是從霓虹引進來的，粵省種得不多，但這并不妨礙上湯娃娃菜🄝就是粵菜，你說🀘☩氣人不？”

    直播間樂了：“哈哈哈，老杜真調(diào)皮。”

    “臥槽，我第一次知道上湯娃娃菜居然是☌粵菜？”

    “真的假的，我記下了，🏘🚖📙等會就過來打臉☌！”