“那您點菜吧，我們這邊的鍋有了一個新的發展，就是增加了一個養生鍋底的湯，不知您是否感興趣？”白術介紹道，“這個養生湯，是廚師們用烏雞和山藥，還有紅棗枸杞一起熬制的，煮娃娃菜也是很好吃的。”

    “我先點一下菜吧，兩份羊肉，兩份五花肉，一份娃娃菜，一份面，要那種堿水面，還要一份毛肚，一份鵪鶉蛋，暫時就這么多吧，不然吃不完也是浪費。”虞罌道。

    虞罌原先就了解過火鍋的文化，現在倒是能侃侃道出：“火鍋在我國可以說由來已久了，由起源到發展，最后走向現代的逐步完善，火鍋也由原來的“天下大同”開始合奔南北，自立門戶，加之不同地區的風俗習慣，構筑了我國豐富多元的火鍋文化，其實，從古至今，火鍋更像是一種載體，不僅翻滾著珍饈美味，也凝聚了中國獨有的火鍋文化。”

    火鍋的歷史在現代可以追溯到新石器時代晚期，根據南京出土的“四足雙層方陶鼎”顯示，當時的人們會使用一種叫做“陶鼎”的器具烹飪食物，這種器具分為上下兩層，上層煮食物，下層點火加熱，使得其中的食物被煮熟，這種烹飪形式可以說是現代火鍋的“老祖宗”，是火鍋的最原始狀態。

    到了三千多年前的夏商周時代，則出現了青銅鼎，是一種相當大，相當笨重的爐子。根據出土的銅鼎顯示，許多鼎的底部都有著煙熏火燎的痕跡，符合火鍋的煮制手法。在當時，只要是進行“祭祀”或“慶典”活動，人們就會“擊鐘列鼎”，將牛，羊等牲畜類的肉倒入鼎中，然后生火，通過對于底部的加熱把食物煮熟，這種食品被稱為“羹”，此外，由于食物被投入鍋中，發出“咕咚咕咚”的聲音，因此這種烹飪形式又被稱為“古董羹”。

    這大約就是來源了，只是先前虞罌沒有將這個事情放在心上，所以不是很了解火鍋的大致的歷史淵源，不過確實先前是讀過這方面的書。

    時常保持一下對未知事物和已知事物的好奇也不錯，只少能擴大自己的對其他東西的認識容量。

    最開始的火鍋也是給貴族吃的，而且只能用一個鍋，這就不能同時吃兩種味道的火鍋，而后這一情況得到改善，制出了鴛鴦鍋，就能一次性吃到兩個味道，歷史上的鴛鴦鍋被當時的人叫做“分格鼎”，不僅如此，那個人，不僅如此，他還創造了一套叫做“染爐”的東西，這個“染爐”又是什么東西？“染爐”其實是一套器具，分為“染器”與爐，染器中盛裝的就是我們口中常說的蘸料，須得用爐子加熱一番方可食用。至此，火鍋的各項基本特征已經出現，可以稱為火鍋的雛形了

    鴛鴦鍋呈太極狀，大抵也是有陰陽調和之意，所以一個是辣鍋，一個是清湯鍋，兩相結合，互相補充，就這樣發展了下來。

    至于后面出現的五宮格火鍋，被稱為“五熟釜”，而后的發展就是被傳入到民間了，在民間智慧的推動下，于是出現了一種新的方式，涮火鍋。

    為了抵御冬天的寒冷，于是在寒冷地方推行的越來越廣。

    于是漸漸就養成了冬天吃火鍋強身健體的流行。

    虞罌虞罌讓白術也去吃，但是白術卻自己拿了雙筷子道：“我來幫殿下布菜吧，那些甜品也先無所謂，等您吃完若是還想吃呢那就讓人在您快吃完的時候再準備便是了？”說著白術就讓人把蛋撻和戚風蛋糕先拿下去了。

    “你一向是最妥帖的，這些都按照你的意思來吧？”虞罌道，“全部都下進去吧，我今日自己調的蘸料真的就是無敵好吃！”

    虞罌得意洋洋地給白術看看自己的蘸碟，散發出一種神奇的香味，像虞罌這樣做飯一竅不通，但是在吃這一行上確實是七竅玲瓏，所有料加一遍，自然是蘸鞋底都好吃的。

    白術笑笑道：“瞧著殿下這蘸碟，像是加了花生碎，沙茶醬，粗辣椒面，芝麻，小米辣，紅油，最后放了蔥，香菜，淋了兩勺芝麻醬做出來的吧？”

    “唉，非也非也，白叔還是不要將這個里面有什么的東西的分量都說出來好了，這樣的話，多多少少會有失誤的，就說出原料不就全對的上了嗎？”虞罌搖頭晃腦的，瞧著樣子像個小鵪鶉，“我這個醬料啊，最后還要淋兩湯匙的養生湯，再攪拌均與，雖然第一口吃不出什么味道，但是第二口，第三口絕對是讓人驚艷的！”